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弘揚(yáng)工匠精神 爭(zhēng)做時(shí)代楷模

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2019-07-16

   黨的十九大報(bào)告中提出的發(fā)揚(yáng)“工匠精神”，既是一種職業(yè)精神，同時(shí)又是職業(yè)道德、職業(yè)能力、職業(yè)品質(zhì)的體現(xiàn)。集團(tuán)正值經(jīng)營(yíng)體制改革的重要轉(zhuǎn)折期，需要各崗位員工以敬業(yè)、專注、創(chuàng)新的工匠精神，全身心做好本職工作。
超市公司營(yíng)運(yùn)管理部生鮮營(yíng)運(yùn)處積極響應(yīng)集團(tuán)改革創(chuàng)新的工作要求，以生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為核心，從生鮮樣板店建立、生鮮標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)制訂、生鮮員工及管理干部培訓(xùn)、生鮮標(biāo)準(zhǔn)考核改進(jìn)等工作入手，逐步提升各門店的生鮮經(jīng)營(yíng)能力。通過(guò)近2年時(shí)間的努力，各門店的生鮮經(jīng)營(yíng)環(huán)境實(shí)現(xiàn)了顯著改善，各零售門店的核心競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)得到了提升，生鮮營(yíng)運(yùn)處也榮獲集團(tuán)2018年度先進(jìn)集體榮譽(yù)稱號(hào)。
   一、敢為人先 全力落實(shí)生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)體系搭建
   超市公司在2017年底引入外部生鮮營(yíng)運(yùn)咨詢團(tuán)隊(duì)，并陸續(xù)選派肖琴等人組建生鮮營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)，旨在提升門店生鮮經(jīng)營(yíng)能力，建立公司的生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。生鮮營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，首先以十堰生活廣場(chǎng)超市為試點(diǎn)，通過(guò)生鮮經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題指正、整改、規(guī)范，逐步制訂公司的生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)了生鮮各課實(shí)操手冊(cè)。其次通過(guò)在各業(yè)態(tài)6家樣板店生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的試行，對(duì)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行了修訂完善。最后，生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)在各門店培訓(xùn)及執(zhí)行檢查，使生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)全面推行。
   生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的建立與推行，使十堰生活廣場(chǎng)及其它6家樣板店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有了較大幅度提升。標(biāo)準(zhǔn)推行初期，門店銷售額、毛利額平均增長(zhǎng)在20%以上，與其它門店對(duì)比，成績(jī)突出。生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的推行，為超市公司生鮮經(jīng)營(yíng)樹立了發(fā)展方向，為后期的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)提升建立了信心。更重要的是，實(shí)現(xiàn)了公司生鮮標(biāo)準(zhǔn)從無(wú)到有的過(guò)程，為后期工作的持續(xù)改進(jìn)建立了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
   二、不怕困難 多措并舉提升門店員工積極性
   在生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)工作開展初期，問(wèn)題也是最多，困難也是最大的，其中最難解決的是人員問(wèn)題。門店員工工作流程的改變，勞動(dòng)強(qiáng)度的增加，打破的不僅僅是原先固有的工作氛圍，同時(shí)還引發(fā)了少數(shù)員工思想上的不理解、不認(rèn)可，行為上的不執(zhí)行、不配合等一系列連鎖反應(yīng)。生鮮營(yíng)運(yùn)處作為公司寄予厚望的管理團(tuán)隊(duì)，咬緊牙關(guān)一一去克服。一方面，團(tuán)隊(duì)成員身先士卒，與門店員工一道，早上6點(diǎn)上班、晚上10點(diǎn)下班，與員工一起做理貨、陳列、銷售工作，用實(shí)際行動(dòng)感染他們。另一方面，積極向公司爭(zhēng)取獎(jiǎng)勵(lì)政策，對(duì)員工的付出和取得的成績(jī)給予激勵(lì)。最終，生鮮營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)工作得到了門店員工的認(rèn)可，生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)也得到順利推行。
   另外，結(jié)合生鮮專業(yè)技術(shù)人才需求，生鮮營(yíng)運(yùn)處參照其他優(yōu)秀企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，先后對(duì)生鮮精肉、熟食等專業(yè)崗位薪資標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，為門店員工灌輸了高薪資、高要求的理念，極大激發(fā)了門店生鮮員工的工作積極性。新的薪資標(biāo)準(zhǔn)試行一年多以來(lái)，涌現(xiàn)了一大批向上進(jìn)步和積極提升的生鮮員工，門店的專業(yè)技術(shù)人才實(shí)現(xiàn)了良性循環(huán)。
   三、勇于擔(dān)當(dāng) 主動(dòng)開展門店的經(jīng)營(yíng)整改工作
   在推行生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)工作中，生鮮營(yíng)運(yùn)處不拘眼前、立足大局，不僅對(duì)生鮮經(jīng)營(yíng)中涉及營(yíng)、采、配等環(huán)節(jié)工作努力改進(jìn)，還針對(duì)門店生鮮經(jīng)營(yíng)布局、環(huán)境等進(jìn)行整改。結(jié)合十堰生活廣場(chǎng)部分生鮮經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)較弱的情況，通過(guò)生鮮布局調(diào)整改造、聯(lián)營(yíng)商引進(jìn)，有效的規(guī)避了賣場(chǎng)死角，提升了賣場(chǎng)利用率。在華悅城精品超市推行生鮮標(biāo)準(zhǔn)過(guò)程中，對(duì)其生鮮品項(xiàng)、貨架、燈光等進(jìn)行多次調(diào)整，使生鮮區(qū)格局更為緊湊整齊。除此以外，生鮮營(yíng)運(yùn)處還針對(duì)十余家生鮮經(jīng)營(yíng)布局不合理、生鮮貨架破舊的門店，積極制定整改方案，落實(shí)整改結(jié)果，有效推動(dòng)了門店經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的提升。
   四、精益求精 以永不放棄的理念錘煉團(tuán)隊(duì)
   任何工作不是某個(gè)人、某個(gè)部門能獨(dú)立完成的，離不開公司各部門的支持與配合。生鮮營(yíng)運(yùn)處工作多為改革、整改相關(guān)工作，不免有較多打破常規(guī)、改變過(guò)去的事宜，相關(guān)的工作遇到各部門諸多不理解、不支持的情況，生鮮營(yíng)運(yùn)處也一度被認(rèn)為是“沒事瞎折騰”“凈找麻煩”的部門。在此，生鮮營(yíng)運(yùn)處一方面通過(guò)耐心溝通去說(shuō)服關(guān)聯(lián)部門，同時(shí)主動(dòng)去做方案、去研究施工等自身不擅長(zhǎng)的業(yè)務(wù)來(lái)分擔(dān)相關(guān)工作。另一方面尋求公司領(lǐng)導(dǎo)的支持作為后盾，使各項(xiàng)方案在得以執(zhí)行后，通過(guò)數(shù)據(jù)及結(jié)果來(lái)驗(yàn)證工作成效。生鮮營(yíng)運(yùn)處負(fù)責(zé)人肖琴經(jīng)常鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員：“我們的工作雖然困難很多，但堅(jiān)持下來(lái)得到的是工作能力的鍛煉提升，是個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn)?！?nbsp;
   生鮮營(yíng)運(yùn)處工作開展雖不足2年，但取得的成績(jī)是有目共睹的。生鮮營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)通過(guò)自己敬業(yè)、專注、堅(jiān)持的工作態(tài)度，突出展示了壽康永樂人的工匠精神，為各部門樹立了典范。