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集團舉辦食品安全法律法規(guī)專題培訓

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發(fā)布時間:

2018-06-21


  為強化食品安全法律意識、責任意識和風險意識,幫助門店干部熟知并做到知法、懂法、守法、用法,提高質(zhì)量管理水平,日前,質(zhì)量管理部在集團總部11樓會議室開展了一場食品安全法律法規(guī)專題培訓。本次培訓特邀市食品藥品監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊相關負責人專題授課,超市公司80余名門店負責人參加了此次培訓。
  此次培訓分為兩場,上半場由市食品藥品監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊相關負責人從食品監(jiān)管方式(抽檢監(jiān)測重要性和工作實施、食品安全管理與食品抽樣的關系)、食品標識標簽、企業(yè)如何防范食品安全風險、實際典型案例分析及經(jīng)營主體責任幾個方面進行詳細剖析,讓大家在經(jīng)營中對食品安全有了進一步的認識,為今后的經(jīng)營管理工作奠定了良好的基礎。培訓開展提問環(huán)節(jié),現(xiàn)場氣氛十分熱烈,參訓的干部員工就日常工作中遇到的食品安全方面問題,向授課老師咨詢,老師則一一做了專業(yè)的回復。
  培訓下半場由質(zhì)量管理部副部長張偉做兩個質(zhì)量管理知識培訓。主要針對門店存在的共性問題,結(jié)合典型案例講述了食品經(jīng)營者應承擔的法律責任、食品安全日常監(jiān)督管理標準、散裝食品安全儲存環(huán)境及預包裝食品標簽要求。
  通過培訓,進一步提高了從業(yè)人員食品安全政策法規(guī)知識水平,增強了守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營意識,大家希望以后能夠經(jīng)常開展類似培訓,對規(guī)范日常經(jīng)營行為有很大的幫助。
集團舉辦食品安全法律法規(guī)專題培訓